خوش آمدید ، مهمان ! [ ثبت نام | ورود

A468

وضعیت و قیمت غذا و خوراکی در روسیه

راهنمای سفر روسیه مهر ۱۴, ۱۳۹۵

وضعیت و قیمت غذا و خوراکی در روسیه

روس ها در بین دیگر مردم جهان از سلیقه خاصی در انتخاب و تهیه غذا برخوردارند.

وضعیت و قیمت غذا و خوراکی در روسیه

به گزارش انتخاب، مردم روسیه در غذا خوردن سلیقه خاصی دارند و سیب زمینی ، گوشت ،ماهی و ماکارونی ،همچنین ارد و انواع غلات ،فراورده های اصلی آشپزخانه روسها هستند. همچنین فراورده های شیری و لبنی از جایگاه ویژه ای برخوردارند.

در فهرست غذاهای روسی اسامی فراوانی به چشم می خورد اما در میان این غذاهای ، سوپ بورش و پلمنی و بیف استروگانف و بلینی از شهرت جهانی برخوردار است. در بین فراورده های لبنی نیز توروگ، اسمتانا و پنیر روسی بیشتر طرفدار دارند. پس از فرو پاشی شوروی سابق ،روسها به غذا خوردن در رستوران علاقه بیشتری نشان دادند ، اما هنوز بیشتر مردم غذاهای خانگی را ترجیح میدهند. شیوه غذایی روسی طی قرنها تحت تاثیر آشپزخانه فرانسوی وترکیب غذایی اقوام مختلف این سرزمین پهناور و ملتهای جمهوری های شوروی سابق بوجود آمده است.

غذاهایی چینی ، ایتالیایی و قفقازی هم در بین روس ها از محبوبیت بیشتری نسبت به غذاهای سایر کشور ها برخوردارند.

 

توجه داشته باشید واژه هایی مثل HAM بدون کلمه برگر در کنارش , pig , lard و همچنین pork به معنی گوشت خوک است

لیست قیمت بعضی از غذاها در کافه ها و رستوران های درجه ۱
( این قیمت ها در رستوران های درجه ۱ میباشد و ممکن است در جاهای ارزانتر قیمت ها هم کمتر شوند )

برای تبدیل قیمت های روبل به ریال و تومان از این صفحه استفاده کنید .

قیمت پوره که چیزی شبیع شعله زرد است : ۴۵ روبل در حدود ۲۵۰۰ تومان
قیمت شعله زرد با برنج ۴۶ روبل

املت در حد ۵۰ روبل

املت قارچ ۹۵ روبل

تخم مرغ اب پز ۲۵ روبل

ساندویچ مرغ ۹۵ روبل

اب پرتقال طبیعی ۲۵۰ میلی لیتری ۲۰۰ روبل

پوره یا کوکوی سیب زمینی با قارچ ۴۱۰ روبل

Zucchini pancakes کوکوی کدو سبز ۳۸۰ روبل

Lentil soup سوپ عدس یا عدسی ۴۰۰ روبل

Salmon shashlyk کباب یا شیشلیک ماهی سالومون ۹۸۰ روبل

Honey cake یا کیک عسلی۳۶۰ روبل

Chicken Kiev cutlet یا کتلت مرغ ۹۹۰ روبل

پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :

 

غذاهای معروف و محبوب در روسیه

وضعیت و قیمت غذا و خوراکی در روسیه

این بار به غذای معروف و محبوب پلمنی “Pelmeni” می پردازیم.
به گزارش اسپوتنیک، پلیمینی نوعی غذای روسی است که باخمیر نازک درست می شود و داخل آن را با گوشت، پیاز و ادویه پر می کنند. می توان آن را پس از طبخ، با کره، سس و یا خامه ترش(اسمیتانا) سرو نمود. می توان گفت که پلمنی در تمام نقاط روسیه و کشورهای شوروی سابق به یکی از محبوب ترین غذاها تبدیل شده است. در بسیاری از مراسم بویژه سال نو، مردم مناطق مختلف روسیه پلمنی خانگی درست می کنند. اغلب داخل پلمنی گوشت خرخ کرده و یا ماهی چرخ کرده قرار می دهند. طبخ آسان، مدت زمان نگهداری بالا، هزینه پایین مصرف، امکان طبخ با کمک اعضای خانواده و حتی کودکان، این غذا را به یکی از خوراکیهای محبوب این سرزمین تبدیل کرده است. این غذا پس از آماده شدن اولیه، در فریزر نگهداری می شود و برای هر بار مصرف تنها لازم است تا به اندازه مورد نیاز برداشته و به مدت ۱۰ دقیقه در آب جوش قرار دهیم و یا در روغن سرخ کنیم.
معنی این غذا ریشه در زبان فین‌واوگری دارد و از ۲ کلمه “پل” به معنی گوش و “نیان” به معنی نان دارد که به مرور زمان از “پلنیانی” به “پلمنی” تغییر کرده است. این غذا یک روش خیلی راحت برای ذخیره گوشت در یخبندان سیبری بوده و امروزه کار راه بیانداز دانشجو ها و مردهای مجرد است، چون در هر فروشگاهی و در بسته بندی ها یخ زده پیدا می شود. همه می توانند آن را بی دردسر آب پز یا سرخ کرده و میل کنند.
نوعی غذای دیگر با نام وارنیکی “Wareniki” وجود دارد که نباید با پلمنی اشتباه گرفته شود. نوع طبخ و مصرف آنها به یک شکل است ولی وارنیکی حاوی میوه، مربا، سبزیجات، قارچ و اغلب بدون گوشت است.

وضعیت و قیمت غذا و خوراکی در روسیه

سوپ بُرش به روسی Borsh یک پیش غذای سنتی روسی است. این سوپ از ترکیب چغندر درست می شود و به همین خاطر رنگ آن قرمز می باشد. این سوپ را معمولا با اسمیتانا که یک نوع خامه ترش می باشد، سرو می کنند.

این غذا در روسیه طرفداران بسیاری دارد بطوری که حتی فضانوردان نیز بصورت خمیر آن را با خود به فضا می برند.
برش را روس‌ها، ازبک‌‌ها، اوکراینی‌ها، تاتارها، گرجی‌ها و مناطقی مانند قفقاز به روش‌های گوناگون و برحسب دمای منطقه و صیفی‌جات محلی به روش‌های مختلف و با مواد گوناگون تهیه می‌کنند. اصولا هرچه هوا سردتر باشد، برش غلیظ‌ تر و چرب تر است. این سوپ در دو نوع برش قرمز یا داغ و برش خنک می باشد. برش داغ یکی از غذاهای اصلی روسیه و اکراین و برخی کشورهای دیگر می باشد. برش خنک و یا برش سرد نیز در فصل های تابستان و بهار مورد استفاده قرار می گیرد. برخی کاربران دیگر کشورهای شوروی سابق همچون آذربایجان نیز از حضور این غذا در منوی اصلی غذایی کشورشان خبر می دهند.

 

وضعیت و قیمت غذا و خوراکی در روسیه

 

به گزارش اسپوتنیک، “بلینی” یکی از محبوب ترین غذاهای روسی است که محتویات آن آرد و شیر و تخم مرغ می باشد.این غذای گرد و نرم و نازک که چیزی شبیه به نان است را میتوان با غذاهای بسیاری میل نمود. از انواع مشابه این غذا در کشورهای دیگر می توان به پن کیک انگلیسی، کرپ فرانسوی و حتی کماج مازندرانی اشاره کرد.

بلینی را می توان از آردهای مختلف تهیه کرد. آرد گندم، آرد جو، آرد برنج یونانی (گرچکا) و آرد ارزن از جمله آردهای هستند که می توان در تهیه “بلینی” از آن استفاده کرد.
بلینی را می توان با شکر درست کرد و همراه با مربا و عسل و خامه در وعده صبحانه میل کرد. همچنین می توان در پختن آن بجای شکر از کمی نمک استفاده کرد و آن را با خاویار و یا گوشت بصورت یک وعده غذایی کامل مانند نهار و یا شام همراه با سس و پنیر میل نمود. مشخص نیست که در چه زمانی بلینی به میز غذای روس ها اضافه شده است، اما آن چه که مشخص است، این غذا از دوران حضور اقوام اسلاو، جزئی از غذا های تشریفات بوده است.
این غذای خوشمزه در ماهیتابه های نازک مخصوصی درست می شود که در هر خانه روسی یافت می شود. ولی محبوبیت آن به شکلی مردم روسیه آن را درست می کنند، زبانزد بسیاری از مردم دنیا است.

وضعیت و قیمت غذا و خوراکی در روسیهوضعیت و قیمت غذا و خوراکی در روسیه

ورودی ها

  • قیمت غذا در روسیه
  • قیمت مواد غذایی در روسیه
  • هزینه غذا در روسیه
  • قیمت غذا در مسکو
  • قیمت اجناس در روسیه
  • هزینه غذا در مسکو
  • قیمت یک وعده غذا در مسکو
  • قیمت مواد غذایی در مسکو
  • قیمت غذا درمسکو
  • قیمت مک دونالد در مسکو

پیشنهاد های دیگر

آدرس سفارت ایران در مسکو آدرس سفارت ایران در مسکو: آدرس: مسکو، بلوار پاکروفسکی، شماره ۷ کدپستی : ۱۰۹۰۲۸ کد کشور و محل :۰۰۷۴۹۵ تلفن های تماس در مسکو: ۹۱۷۸۶۵۵، ...
هتل Okhtinskaya سنت پترزبورگ روسیه هتل  Okhtinskaya سنت پترزبورگ روسیه , Hotel Okhtinskaya , هتل های روسیه , هتل های سنت پترزبورگ هتل Okhtinskaya اوختیناسکایا یکی از هتل های بزرگ...
لیست فرودگاه های روسیه لیست فرودگاه های روسیه: در این مقاله لیست فرودگاه های کشور روسیه را به عزیزانی که قصد سفر به کشور روسیه را دارند ، معرفی می کنیم. جهت مشاهده ت...

تبلیغات

ارسال نظر

  • https://ge.igotoworld.com/frontend/webcontent/websites/52/images/gallery/36809_800x600_ulica-sharden2.jpg

    خیابان های معروف تفلیس گرجستان

    با در مرداد ۲۱, ۱۳۹۶ - 0 نظرات

    خیابان های معروف تفلیس گرجستان اگر قصد دارید به شهر تفلیس سفر کنید و در خیابان های آن قدم بگذارید و با دیدنی های تفلیس آشنا شوید این مقاله را دنبال کنید   در این ویدئو ۱۰ خیابان معروف تفلیس را خواهید دید ۱ . خیابان Shardeni Street خیابان شاردنی یک خیابان کوچک در مرکز […]

  • هتل Sanapiro در باتومی گرجستان

    هتل Sanapiro در باتومی گرجستان

    با در مرداد ۷, ۱۳۹۶ - 0 نظرات

    هتل Sanapiro در باتومی گرجستان , هتل های باتومی , هتل های گرجستان , رزرو هتل در باتومی هتل ۴ ستاره سن پیرو در سال ۲۰۰۹ در مکانی مناسب گردشگران و کسانی که برای کسب و کار به باتومی آمده اند ساخته شده است . فاصله شما از دریا ۲۰ دقیقه ، از مرکز شهر […]

  • mtsvadi-georgian-dish

    خوردنی های معروف گرجستان

    با در شهریور ۱۹, ۱۳۹۶ - 0 نظرات

    در این صفحه خوراکی های معروف گرجستان رو معرفی میکنیم ضمنا اگر میخواید با قیمت غذاهای معمولی گرجستان آشنا بشید به صفحه ” قیمت غذا در گرجستان ” بروید . همانند کشور خودمان هر غذایی در منطقه متفاوتی مخلفات متفاوتی میگیرد ، مثلا در مملکت خودمان هم چندین نوع آش و آبگوشت داریم که در […]

  • Big Bay Hotel

    هتل big bay تفلیس گرجستان

    با در مرداد ۷, ۱۳۹۶ - 0 نظرات

    هتل big bay تفلیس گرجستان , هتل های تفلیس , هتل های گرجستان , رزرو هتل در گرجستان هتل Big Bay که در سال ۲۰۱۵ افتتاح شده است در یکی از محله های مرکزی تفلیس به نام Didube و در فاصله ۱۰ دقیقه ای از ایستگاه متروی Gotsiridze واقع شده است از هتل Big Bay […]

  • Tbilisi, Margo Palace Hotel

    هتل Margo Palace تفلیس گرجستان

    با در مرداد ۷, ۱۳۹۶ - 0 نظرات

    هتل Margo Palace تفلیس گرجستان , هتل های گرجستان , هتل های ۴ ستاره تفلیس , رزرو هتل در تفلیس هتل Margo Palace یکی از هتل های ۴ ستاره گرجستان واقع در مرکز شهر تفلیس و نزدیک به مراکز دیدنی و همچنین مراکز خرید شهر بین خیابان های Rustaveli و Marjanishvili است . هتل مارگو دارای ترانسفر […]

محبوب ترین آگهی ها

دسته‌ها