خوش آمدید ، مهمان ! [ ثبت نام | ورود

A468

A468

وضعیت و قیمت غذا و خوراکی در روسیه

راهنمای سفر روسیه مهر ۱۴, ۱۳۹۵

وضعیت و قیمت غذا و خوراکی در روسیه

روس ها در بین دیگر مردم جهان از سلیقه خاصی در انتخاب و تهیه غذا برخوردارند.

وضعیت و قیمت غذا و خوراکی در روسیه

به گزارش انتخاب، مردم روسیه در غذا خوردن سلیقه خاصی دارند و سیب زمینی ، گوشت ،ماهی و ماکارونی ،همچنین ارد و انواع غلات ،فراورده های اصلی آشپزخانه روسها هستند. همچنین فراورده های شیری و لبنی از جایگاه ویژه ای برخوردارند.

در فهرست غذاهای روسی اسامی فراوانی به چشم می خورد اما در میان این غذاهای ، سوپ بورش و پلمنی و بیف استروگانف و بلینی از شهرت جهانی برخوردار است. در بین فراورده های لبنی نیز توروگ، اسمتانا و پنیر روسی بیشتر طرفدار دارند. پس از فرو پاشی شوروی سابق ،روسها به غذا خوردن در رستوران علاقه بیشتری نشان دادند ، اما هنوز بیشتر مردم غذاهای خانگی را ترجیح میدهند. شیوه غذایی روسی طی قرنها تحت تاثیر آشپزخانه فرانسوی وترکیب غذایی اقوام مختلف این سرزمین پهناور و ملتهای جمهوری های شوروی سابق بوجود آمده است.

غذاهایی چینی ، ایتالیایی و قفقازی هم در بین روس ها از محبوبیت بیشتری نسبت به غذاهای سایر کشور ها برخوردارند.

 

توجه داشته باشید واژه هایی مثل HAM بدون کلمه برگر در کنارش , pig , lard و همچنین pork به معنی گوشت خوک است

لیست قیمت بعضی از غذاها در کافه ها و رستوران های درجه ۱
( این قیمت ها در رستوران های درجه ۱ میباشد و ممکن است در جاهای ارزانتر قیمت ها هم کمتر شوند )

برای تبدیل قیمت های روبل به ریال و تومان از این صفحه استفاده کنید .

قیمت پوره که چیزی شبیع شعله زرد است : ۴۵ روبل در حدود ۲۵۰۰ تومان
قیمت شعله زرد با برنج ۴۶ روبل

املت در حد ۵۰ روبل

املت قارچ ۹۵ روبل

تخم مرغ اب پز ۲۵ روبل

ساندویچ مرغ ۹۵ روبل

اب پرتقال طبیعی ۲۵۰ میلی لیتری ۲۰۰ روبل

پوره یا کوکوی سیب زمینی با قارچ ۴۱۰ روبل

Zucchini pancakes کوکوی کدو سبز ۳۸۰ روبل

Lentil soup سوپ عدس یا عدسی ۴۰۰ روبل

Salmon shashlyk کباب یا شیشلیک ماهی سالومون ۹۸۰ روبل

Honey cake یا کیک عسلی۳۶۰ روبل

Chicken Kiev cutlet یا کتلت مرغ ۹۹۰ روبل

پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :

 

غذاهای معروف و محبوب در روسیه

وضعیت و قیمت غذا و خوراکی در روسیه

این بار به غذای معروف و محبوب پلمنی “Pelmeni” می پردازیم.
به گزارش اسپوتنیک، پلیمینی نوعی غذای روسی است که باخمیر نازک درست می شود و داخل آن را با گوشت، پیاز و ادویه پر می کنند. می توان آن را پس از طبخ، با کره، سس و یا خامه ترش(اسمیتانا) سرو نمود. می توان گفت که پلمنی در تمام نقاط روسیه و کشورهای شوروی سابق به یکی از محبوب ترین غذاها تبدیل شده است. در بسیاری از مراسم بویژه سال نو، مردم مناطق مختلف روسیه پلمنی خانگی درست می کنند. اغلب داخل پلمنی گوشت خرخ کرده و یا ماهی چرخ کرده قرار می دهند. طبخ آسان، مدت زمان نگهداری بالا، هزینه پایین مصرف، امکان طبخ با کمک اعضای خانواده و حتی کودکان، این غذا را به یکی از خوراکیهای محبوب این سرزمین تبدیل کرده است. این غذا پس از آماده شدن اولیه، در فریزر نگهداری می شود و برای هر بار مصرف تنها لازم است تا به اندازه مورد نیاز برداشته و به مدت ۱۰ دقیقه در آب جوش قرار دهیم و یا در روغن سرخ کنیم.
معنی این غذا ریشه در زبان فین‌واوگری دارد و از ۲ کلمه “پل” به معنی گوش و “نیان” به معنی نان دارد که به مرور زمان از “پلنیانی” به “پلمنی” تغییر کرده است. این غذا یک روش خیلی راحت برای ذخیره گوشت در یخبندان سیبری بوده و امروزه کار راه بیانداز دانشجو ها و مردهای مجرد است، چون در هر فروشگاهی و در بسته بندی ها یخ زده پیدا می شود. همه می توانند آن را بی دردسر آب پز یا سرخ کرده و میل کنند.
نوعی غذای دیگر با نام وارنیکی “Wareniki” وجود دارد که نباید با پلمنی اشتباه گرفته شود. نوع طبخ و مصرف آنها به یک شکل است ولی وارنیکی حاوی میوه، مربا، سبزیجات، قارچ و اغلب بدون گوشت است.

وضعیت و قیمت غذا و خوراکی در روسیه

سوپ بُرش به روسی Borsh یک پیش غذای سنتی روسی است. این سوپ از ترکیب چغندر درست می شود و به همین خاطر رنگ آن قرمز می باشد. این سوپ را معمولا با اسمیتانا که یک نوع خامه ترش می باشد، سرو می کنند.

این غذا در روسیه طرفداران بسیاری دارد بطوری که حتی فضانوردان نیز بصورت خمیر آن را با خود به فضا می برند.
برش را روس‌ها، ازبک‌‌ها، اوکراینی‌ها، تاتارها، گرجی‌ها و مناطقی مانند قفقاز به روش‌های گوناگون و برحسب دمای منطقه و صیفی‌جات محلی به روش‌های مختلف و با مواد گوناگون تهیه می‌کنند. اصولا هرچه هوا سردتر باشد، برش غلیظ‌ تر و چرب تر است. این سوپ در دو نوع برش قرمز یا داغ و برش خنک می باشد. برش داغ یکی از غذاهای اصلی روسیه و اکراین و برخی کشورهای دیگر می باشد. برش خنک و یا برش سرد نیز در فصل های تابستان و بهار مورد استفاده قرار می گیرد. برخی کاربران دیگر کشورهای شوروی سابق همچون آذربایجان نیز از حضور این غذا در منوی اصلی غذایی کشورشان خبر می دهند.

 

وضعیت و قیمت غذا و خوراکی در روسیه

 

به گزارش اسپوتنیک، “بلینی” یکی از محبوب ترین غذاهای روسی است که محتویات آن آرد و شیر و تخم مرغ می باشد.این غذای گرد و نرم و نازک که چیزی شبیه به نان است را میتوان با غذاهای بسیاری میل نمود. از انواع مشابه این غذا در کشورهای دیگر می توان به پن کیک انگلیسی، کرپ فرانسوی و حتی کماج مازندرانی اشاره کرد.

بلینی را می توان از آردهای مختلف تهیه کرد. آرد گندم، آرد جو، آرد برنج یونانی (گرچکا) و آرد ارزن از جمله آردهای هستند که می توان در تهیه “بلینی” از آن استفاده کرد.
بلینی را می توان با شکر درست کرد و همراه با مربا و عسل و خامه در وعده صبحانه میل کرد. همچنین می توان در پختن آن بجای شکر از کمی نمک استفاده کرد و آن را با خاویار و یا گوشت بصورت یک وعده غذایی کامل مانند نهار و یا شام همراه با سس و پنیر میل نمود. مشخص نیست که در چه زمانی بلینی به میز غذای روس ها اضافه شده است، اما آن چه که مشخص است، این غذا از دوران حضور اقوام اسلاو، جزئی از غذا های تشریفات بوده است.
این غذای خوشمزه در ماهیتابه های نازک مخصوصی درست می شود که در هر خانه روسی یافت می شود. ولی محبوبیت آن به شکلی مردم روسیه آن را درست می کنند، زبانزد بسیاری از مردم دنیا است.

وضعیت و قیمت غذا و خوراکی در روسیهوضعیت و قیمت غذا و خوراکی در روسیه

ورودی ها

  • قیمت غذا در روسیه
  • قیمت مواد غذایی در روسیه
  • هزینه غذا در روسیه
  • قیمت غذا در مسکو
  • قیمت مواد غذایی در مسکو
  • هزینه غذا در مسکو
  • قیمت آب در روسیه
  • قیمت مک دونالد در مسکو
  • نرخ اجناس در روسیه
  • موادغذایی که درروسیه کمپیداست

پیشنهاد های دیگر

آدرس سفارت ایران در مسکو آدرس سفارت ایران در مسکو: آدرس: مسکو، بلوار پاکروفسکی، شماره ۷ کدپستی : ۱۰۹۰۲۸ کد کشور و محل :۰۰۷۴۹۵ تلفن های تماس در مسکو: ۹۱۷۸۶۵۵، ...
هتل Okhtinskaya سنت پترزبورگ روسیه هتل  Okhtinskaya سنت پترزبورگ روسیه , Hotel Okhtinskaya , هتل های روسیه , هتل های سنت پترزبورگ هتل Okhtinskaya اوختیناسکایا یکی از هتل های بزرگ...
لیست فرودگاه های روسیه لیست فرودگاه های روسیه: در این مقاله لیست فرودگاه های کشور روسیه را به عزیزانی که قصد سفر به کشور روسیه را دارند ، معرفی می کنیم. جهت مشاهده ت...

تبلیغات

ارسال نظر

  • هتل مائده مشهد

    هتل مائده مشهد

    با در آبان ۲۱, ۱۳۹۶ - 0 نظرات

    هتل مائده مشهد هتل مائده مشهد، افتخار پذیرایی از عزیزان زائر و مهمانان گرامی در جوار مرقد منور امام مهربان علی ابن موسی الرضا(ع) را در فاصله مکانی کمتر از ۱۰ دقیقه به حرم مطهر رضوی را دارد. این هتل دارای ۴۶ واحد اقامتی که ۱۳ واحد آن آپارتمان یک خوابه و ۳۳ واحد اتاق […]

  • مدارک و قیمت ویزای عمان

    با در آذر ۲۵, ۱۳۹۶ - 0 نظرات

    مدارک مورد نیاز جهت اخذ ویزای توریستی عمان: اسکن پاسپورت اسکن شناسنامه ۲ قطعه عکس رنگی ۶*۴ با زمینه سفید چک ضمانت برگشت انواع ویزای توریستی عمان: ویزا ۱۰ روزه توریستی عادی ویزا ۱۰ روزه توریستی فوری ویزا ۱ ماهه توریستی عادی ویزا ۱ ماهه توریستی فوری نکات مهم ویزای توریستی عمان: اعتبار ویزا عادی […]

  • Sunworld Dynasty Hotel (Tianlun Wangchao Jiudian

    هتل Sunworld Dynasty پکن چین

    با در آذر ۶, ۱۳۹۶ - 0 نظرات

    هتل Sunworld Dynasty پکن چین هتل ۵ ستاره Sunworld Dynasty  یا Tianlun Wangchao Jiudian که در سال ۱۹۹۰ افتتاح و در سال ۲۰۰۸ تماما بازسازی شده در خیابان Wangfujing شهر پکن واقع شده است ، از این هتل میتوانید به مکان هایی نظیر ” شهر ممنوعه ” و ” میدان تیان آن من” دسترسی دارید […]

  • هتل Ramada Shanghai Wujiaochang

    با در آذر ۱, ۱۳۹۶ - 0 نظرات

    هتل Ramada Shanghai Wujiaochang , هتل های شانگهای , هتل های چین هتل Wujiaochang از ساحل شانگهای ۶ دقیقه به صورت پیاده فاصله دارد . و همچنین از میدان مردم ( People’s Square ) نیز ۳۰ دقیقه و از ایستگاه قطار شانگهای ۴۰  با ماشین فاصله دارید . سرویس شاتل فرودگاه نیازمند هزینه اضافی است […]

  • Beijing Wuhuan Hotel

    هتل Wuhuan Dajiudian پکن

    با در آذر ۱۵, ۱۳۹۶ - 0 نظرات

    هتل Wuhuan Dajiudian پکن , هتل های پکن , هتل های چین هتل چهارستاره لوکس Wuhuan Dajiudian در بهترین خیابان پکن قرار دارد ، این هتل ۲۸۰ اتاق دارد که همه اتاق های آن دارای اینترنت پرسرعت هستند . هتل ۲۵ کیلومتر یا ۴۰ دقیقه با ماشین از فرودگاه کاپیتول پکن و فرودگاه Nanyuan و […]

محبوب ترین آگهی ها

دسته‌ها

error: محتوی غیر قابل کپی برداری است